Pastelería explicada de verdad
Recetas que funcionan. Técnica que se queda contigo.
Aprende a preparar tortas, cookies, rellenos y coberturas con fórmulas probadas, pasos claros y el acompañamiento profesional de Karen Flores.
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01
Bizcochos · rellenos · coberturas
ButtercreamPro
Domina las bases de una torta profesional y crea resultados firmes, deliciosos y consistentes.
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02
3 masas · +20 rellenos · +30 toppings
NY Cookies Monster
Crea cookies grandes, crocantes por fuera y melcochudas por dentro, listas para disfrutar o vender.
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Recién salidas del horno
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Pastelería sin adivinar
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De mi cocina a la tuya
Hola, soy Karen Flores
Soy chef pastelera, creadora de ButtercreamPro y una enamorada de la ciencia detrás de cada receta.
Creé este espacio porque sé lo frustrante que es invertir tiempo e ingredientes en preparaciones que no explican los detalles que realmente determinan el resultado.
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Nuestro recetario más completo
Domina bizcochos, rellenos y coberturas
Las fórmulas, técnicas y explicaciones que necesitas para preparar tortas deliciosas, firmes y profesionales en diferentes climas.
- Bizcochos húmedos y resistentes
- Rellenos cremosos y estables
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En nuestra cocina
Esta semana preparamos…
Cheesecake brownie de Nutella
Una base intensa de brownie, una capa cremosa de cheesecake y el sabor irresistible de la Nutella en un solo postre.
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